やっと少しずつ夕方から明け方までは涼しい風も吹き、虫の声なんかも聞こえ始めましたね。
今年は本当にいつまでも暑くてやれやれでした・・・。

あんまり暑いので、なかなか始められなかったのですが、今年もやります！
松茸土瓶蒸し！！

出汁に溶け込む松茸や穴子の風味。
すだちの爽やかさもさっぱりとしておいしいですよ。
秋限定の味覚を召し上がりにいらして下さい。

それと、今年は水温が高くて値段も高い！とニュースでご覧になっている方も多いと思いますが、さんまも今の時期しか食べられません。
焼き魚は冷凍でも年間食べられますが、お刺身や握りは今だけの味です。

脂がのっていて、鯵とは違う青魚の風味はまた格別ですよ。

是非御来店下さいね。