寒い日が続いていますが、みなさんお元気ですか？よし善はここのところ温かいお通しをお出ししています。なまものばかりでは体が温まらないですからね、店長も頑張って作ってます。

最近は白身魚、青魚、そして鶏の挽肉をたたいて、つみれを作って野菜と一緒に汁物にしています。なんでもお客様に力士の方がいて、教えてもらったそうです。味見のたびに幸せになれる味です。手作りがモットーの当店、お通しにも手はぬきません！

1回目の最後に次回のテーマを書きましたが、ごめんなさい！今回はちょっと違う事を・・・。

よし善では紙のランチョンマットを使っていましたが、昨日からイメージチェンジしました！クリーム色のランチョンマットです。
前から代わりに使える物を探していましたが、なかなか良い物がなくて、悩んでいたのです。が、最近見つけたんですねー。これは濡れてもさっと拭くだけで汚れが落ちるすぐれものです。ひどい汚れの時は水洗いもできちゃう！半信半疑だったのですが、その通りでした。それだけのことなんですけど、ちょっと雰囲気も変わったかな？と思っています。自画自賛ですけど・・・。

また次回も頑張って更新します。次回こそテーマ通りに書きたいと思ってます。